La actividad reunió propuestas vinculadas al conocimiento, la gastronomía y el aprovechamiento del hongo de Eucalyptus como recurso productivo en comunidades forestales de Paysandú y Río Negro Paysandú, Uruguay. 25 de mayo de 2026. Montes del Plata, junto a UTU, la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC), el Municipio de Piedras Coloradas y la Intendencia de Paysandú, impulsó el sábado 23 de mayo el III Encuentro del Mundo Fungi en Orgoroso, una actividad abierta a la comu