La actividad se realizará el sábado 9 de mayo en el Complejo Deportivo de Orgoroso, con propuestas abiertas al público vinculadas al conocimiento, la gastronomía y el aprovechamiento del hongo de Eucalyptus Paysandú, Uruguay. 4 de mayo de 2026. Montes del Plata, junto a UTU, la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC), el Municipio de Piedras Coloradas y la Intendencia de Paysandú, realizará el sábado 9 de mayo una nueva edición del Encuentro del Mundo Fungi en Orgoroso, un

Con más de 527 km de alcance y presencia en 18 localidades, la Ruta del Hongo involucra a más de 400 recolectores y 50 microemprendedoras rurales, superando los 376.000 kilos recolectados en 2024 Guichón, Paysandú, 19 de mayo de 2025. El segundo Encuentro del Mundo Fungi, celebrado este fin de semana en Guichón, fue escenario para compartir los avances y resultados del programa “La Ruta del Hongo”, que promueve el uso sostenible del hongo de Eucalyptus como motor de desarrol